干鍋，川菜的制作方法之一，在制法上與傳統火鍋不同之處在于鍋底沒有加水而直接用紅油煮菜，燒出之菜有炒菜的焦香，而不同于火鍋的煮食方式。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。那么重慶哪家干鍋味道不錯呢？這家絕對是‘奇葩’！
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重慶哪家的招牌蝦不錯？這家店好吃到人氣爆棚！
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重慶不錯的小面館？面館竟也能如此的文藝范兒！
重慶哪里的火鍋好吃？他們竟用農夫山泉煮火鍋！
這一場從視覺到味覺的饕餮盛宴，你真舍得錯過嗎？
香鍋蹄花蝦和其他很多地方吃的都不太一樣，豬蹄鮮香麻辣，因為是鹵過的，很是入味，也很有嚼勁，肉多骨頭少。蝦肉緊實，外殼和蝦肉融為一體，吃起來很糯。
地址：大坪時代天街C館5樓。
饞嘴牛蛙雞肉鍋，冒著熱氣的干鍋散發著花椒的香味，牛蛙肉質鮮嫩，麻辣的味道還是遮掩不了蛙肉的甜美。小火慢熬，整個人都嗨起來了。很多地方的干鍋是在一堆菜里面找肉，這個干鍋很實在，幾乎都是肉。
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海苔蝦米湯感覺很少見到，里面的海苔和紫菜的味道很像，但又有一點像海帶，味道十分的鮮美
最后一鍋八爪魚。正宗的重慶味道，味道比較重，一方面可能是為了祛除它本身的腥味，另一方面也是為了適應大多數重慶人的口味。八爪魚和花甲炒在一起的，所以叫
海味八爪魚香鍋。八爪魚的口感和魷魚相似，但又有它的不同之處，八爪魚雖然比魷魚小塊一點，但肉很肥厚，加上香辣的干鍋味，回味無窮。
美味大過天，這種好吃的又實惠，性價比如此高的美食擺在面前真是無力抗拒。
